コレステロール3

身体を構成する細胞は自己の形を維持するために、あるいはエネルギー源としてコレステロールのほかに中性脂肪や燐脂質などの脂質を必要としていますが、これらはいずれも血液によって輸送されます。

　血中の中性脂肪濃度は代謝異常が起きたとき、あるいは脂肪や糖分を多く含む食物を食べた後に上昇します。砂糖を過剰に摂取すると中性脂肪の合成が盛んになり、お酒を飲み続けた場合も血中の中性脂肪の量が増加し、高脂血症を誘発することがあります。